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莲藕合理季 能健脾开胃、益血补心

这个时节正是吃藕的好时分,无论是凉拌照旧煲汤,藕的服法有许多,煮熟的莲藕能健脾开胃、益血补心。广州西医药大学第一隶属医院外科蓝森麟传授引荐一款“藕山菇栗两脚汤”,特殊合适如今喝,有抵挡秋燥的成效。

食材:莲藕500克,铁棍山药、粟子仁各250克,香菇6只,猪脚两只(约750克),鸡脚6只。

做法:先将猪脚洗净,斩大块,连同洗净的鸡脚一齐放进滚水中稍焯,捞出冲洗洁净血沫;香菇用温水泡发后,去除硬梗,洗净;莲藕、铁棍山药辨别削皮,洗净,滾刀切厚块。然后连同洗净的栗子仁一齐置于砂锅内,参加净水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。

服从:此汤滋味鲜美,汤性温和滋养,有精良的健脾益气、润肺化痰、养血益精、补肝肾、强筋骨等作用,适合于普通人群服食以御秋燥,也可用于五脏缺乏所致诸症的辅佐医治。(羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞)

编辑: 洪孟晨 前往合肥在线首页
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