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唐阁粤菜大赏 菜单全新上市

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合肥栢景朗廷旅店的西餐厅——唐阁,作为香港与上海同名米其林星级粤菜食府的姊妹餐厅,一直严选隧道的优质食材,奇妙的联合外地美食特征,恭敬食材的同时,极力坚持粤菜的精华——精而不腻,和味滋补。高尚典雅的用餐情况和过细的效劳,为饕客们出现一场恋恋不舍的盛宴。唐阁六间新奇典雅的公家餐室,辨别用闻名唐朝墨客的名字定名——太白、乐天、季真、长吉、浪仙和子美,将唐韵乱世的大方勾画而出,是城中贸易宴请、冤家小聚或家庭聚会的抱负之所。

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坐镇唐阁的总厨,来自香港西餐行政总厨陈庭堃Roy Chan,十六七岁便开端受苦学艺,师知名门三十五载,一直用匠人之心胸揣对美食的敬畏。他承袭恭敬食材的自身,承经典粤菜的精华,严选新颖优质的季候食材,将精深烹调武艺和有限创意完满交融。自十一月起,唐阁菜肴片面晋级,一次粤式美学大赏拉开帷幕。特殊引荐餐前小食,甄选5J火腿配吐司石斑,薄切精选西班牙伊比利亚5J黑标火腿,片切石斑配香脆吐司炸至金黄,入口细嚼多重口感,清爽不腻,为正餐吊足胃口叫醒味蕾。罗勒鹅肝和牛粒,澳洲出口M9级的和牛,法国鹅肝粒,配以罗勒香叶炒至焦灿滋香,入口即化,绵滑精致。最妙之处在于品味愈深,喷鼻香愈盛,食至末时耐人寻味。怀旧经典菜式虾籽扣麒麟柚皮,多款食材香料慢煨的黄灿柚皮,佐以火腿冬菇片,更能叫醒资深美食家的共鸣。合适秋夏季食用的滋补古法羊腩煲,更是陈徒弟的自得之作,挑选每只分量缺乏30斤的黑草羊羔,隧道广式秘制酱烧,入瓮温火鲜香暖胃,让饕客们垂涎欲滴。更有鲜蟹肉香芒卷、酒香鲍鱼一品砵、宫廷帝皇钱袋鸡、樱花虾腊味炒饭,松茸竹笙燉野菌、经典甜点姜汁双皮奶、钵仔糕、黑芝麻卷等浩繁新款菜肴,诚邀您来店品鉴正宗粤式。

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所谓美食当道,悄悄地品味,悄悄的回味,非比平凡的神韵——人生之味,不外云云。

餐厅地点:安徽省合肥市政务区怀宁路200号 合肥栢景朗廷旅店 二层

业务工夫:午餐11:30 至 14:00,晚餐17:30 至 22:00

编辑: 洪孟晨 前往合肥在线首页
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